Descrizione
Nome: Polenta Bramata
Produttore: Erbe di Montagna
Descrizione
La Polenta Bramata di Erbe di Montagna nasce da semplice farina di mais bramata, dalla caratteristica grana più grossa, ideale per ottenere una polenta rustica, corposa e ricca di gusto.
La cottura lenta permette alla farina di sviluppare tutta la sua consistenza e il suo profumo, regalando una polenta morbida ma strutturata, perfetta per accompagnare i grandi sapori della cucina di montagna.
Caratteristiche principali
- Produttore: Erbe di Montagna
- Produzione e confezionamento: Pianfei (CN)
- Tipologia: Polenta bramata tradizionale
- Ingredienti: farina di mais bramata
- Peso: 500 g
- Porzioni: circa 4 persone
- Tempo di cottura: circa 40 minuti
Profilo sensoriale
- Colore: Giallo dorato intenso
- Profumo: Caldo e caratteristico di mais
- Consistenza: Rustica, corposa e piacevolmente granulosa
- Gusto: Pieno e genuino, con il sapore autentico della farina di mais
Preparazione
Portare a ebollizione 2 litri d’acqua con circa 10 g di sale.
Versare lentamente la polenta mescolando per evitare la formazione di grumi. Lasciare cuocere per circa 40 minuti, continuando a mescolare regolarmente, quindi servire ben calda.
Suggerimenti di servizio
Perfetta con brasati, spezzatini, selvaggina, salsiccia, funghi e formaggi di montagna.
Ottima anche con burro e formaggio fuso oppure lasciata raffreddare, tagliata a fette e successivamente grigliata o gratinata.
Punti di forza
- 100% farina di mais bramata
- Grana rustica e tradizionale
- Formato da 500 g
- Ideale per circa 4 porzioni
- Cottura lenta per una consistenza più corposa
- Prodotta e confezionata a Pianfei da Erbe di Montagna
Allergeni
Il prodotto è realizzato in uno stabilimento che utilizza FRUTTA A GUSCIO, SOLFITI, SEDANO, SENAPE e SESAMO.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di luce e/o calore. Prodotto confezionato in atmosfera protettiva.
