Descrizione
Nome: Miele di Castagno – Luce di Miele
Descrizione
Il miele di castagno di Luce di Miele è un miele monoflora dal carattere deciso, raccolto nei boschi di castagni dell’alta Val Chisone. Scuro, aromatico e leggermente amaro, è apprezzato per il suo gusto robusto e le sue proprietà benefiche. Prodotto artigianalmente, senza pastorizzazione né trattamenti industriali, è ideale per chi cerca un miele autentico e ricco di personalità.
Caratteristiche principali
- Origine: Italia – Pragelato (TO)
- Produttore: Luce di Miele – Pragelato (TO)
- Tipologia: Miele monoflora
- Materia prima: Nettare dei fiori di castagno
- Raccolta: Manuale, in alta montagna
- Volume: 300 g / 500 g
Profilo sensoriale
- Colore: Ambrato scuro con riflessi rossastri
- Olfatto: Intenso e legnoso, con note di sottobosco
- Palato: Amaro e aromatico, con sentori di tannino e legno
- Retrogusto: Persistente, con sfumature vegetali e minerali
Suggerimenti di servizio
- Ottimo con formaggi stagionati e erborinati
- Perfetto per dolcificare infusi e tisane
- Ideale anche in abbinamento a carni arrosto o piatti rustici
Punti di forza
- Miele scuro e aromatico
- Raccolta in alta quota
- Prodotto artigianale e non pastorizzato
- Ricco di sali minerali e antiossidanti
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Cristallizzazione naturale possibile.
