Miele di Castagno – Luce di Miele  

Descrizione

Nome: Miele di Castagno – Luce di Miele

Descrizione

Il miele di castagno di Luce di Miele è un miele monoflora dal carattere deciso, raccolto nei boschi di castagni dell’alta Val Chisone. Scuro, aromatico e leggermente amaro, è apprezzato per il suo gusto robusto e le sue proprietà benefiche. Prodotto artigianalmente, senza pastorizzazione né trattamenti industriali, è ideale per chi cerca un miele autentico e ricco di personalità.

Caratteristiche principali

• Origine: Italia – Pragelato (TO)
• Produttore: Luce di Miele – Pragelato (TO)
• Tipologia: Miele monoflora
• Materia prima: Nettare dei fiori di castagno
• Raccolta: Manuale, in alta montagna
• Volume: 300 g / 500 g

Profilo sensoriale

• Colore: Ambrato scuro con riflessi rossastri
• Olfatto: Intenso e legnoso, con note di sottobosco
• Palato: Amaro e aromatico, con sentori di tannino e legno
• Retrogusto: Persistente, con sfumature vegetali e minerali

Suggerimenti di servizio

• Ottimo con formaggi stagionati e erborinati
• Perfetto per dolcificare infusi e tisane
• Ideale anche in abbinamento a carni arrosto o piatti rustici

Punti di forza

• Miele scuro e aromatico
• Raccolta in alta quota
• Prodotto artigianale e non pastorizzato
• Ricco di sali minerali e antiossidanti

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Cristallizzazione naturale possibile.