Descrizione
Nome: Le Contrebandier – Pastis
Pastis artigianale con assenzio, aromatico e dal carattere retrò‑proibizionista Medaglia d’Oro 2025 – Miglior Pastis
Italia – Opificio Alcotrafficante
Descrizione
Le Contrebandier è un pastis artigianale che reinterpreta il classico aperitivo francese con un tocco audace e contemporaneo. La ricetta si ispira all’epoca del proibizionismo, utilizzando foglie di assenzio in infusione a freddo, arricchite da vaniglia, coriandolo e altre botaniche selezionate. Il risultato è un liquore intenso, profumato e complesso, dove le note erbacee dell’assenzio incontrano una dolcezza speziata e un finale armonioso. Nel 2025 ha ottenuto la Medaglia d’Oro come Miglior Pastis, riconoscimento che ne conferma l’eccellenza e l’identità unica nel panorama dei liquori artigianali.
Caratteristiche principali
- Origine: Italia
- Produttore: Opificio Alcotrafficante
- Tipologia: Pastis artigianale
- Ingredienti principali: assenzio in infusione a freddo, vaniglia, coriandolo, botaniche selezionate
- Volume: 50 cl
Profilo sensoriale
- Colore: giallo paglierino brillante
- Olfatto: intenso, erbaceo, con note di anice, assenzio e spezie dolci
- Palato: aromatico, pieno e avvolgente, con equilibrio tra freschezza erbacea e dolcezza speziata
- Retrogusto: lungo, armonioso, con ritorni di assenzio e vaniglia
Gradazione alcolica
43,5%
Suggerimenti di servizio
- Perfetto allungato con acqua fredda, come da tradizione
- Ottimo come aperitivo aromatico
- Interessante in cocktail a base anice o twist su classici
- Da provare liscio per apprezzarne la complessità botanica
Punti di forza
- Medaglia d’Oro 2025 come Miglior Pastis
- Pastis artigianale con identità unica
- Assenzio in infusione a freddo per un profilo naturale e profondo
- Aromaticità complessa e bilanciata
- Ricetta ispirata al proibizionismo, dal forte carattere narrativo
Conservazione
Conservare in luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di calore. Dopo l’apertura consumare preferibilmente entro 12 mesi.
