Descrizione
Nome: Grappa Petite Arvine – La Valdôtaine
Descrizione
La Grappa Petite Arvine di La Valdôtaine è un distillato monovitigno ottenuto da vinacce fresche di Petite Arvine D.O.C., uno dei vitigni bianchi più rappresentativi della Valle d’Aosta. Distillata in piccoli lotti con alambicchi di rame a fuoco diretto, questa grappa esprime tutta la finezza e la mineralità del vitigno, con un profilo aromatico fresco, floreale e leggermente fruttato. L’affinamento in botti di rovere ne arricchisce la struttura e la complessità.
Caratteristiche principali
- Origine: Italia – Saint-Marcel (AO)
- Produttore: La Valdôtaine – Saint-Marcel (AO)
- Tipologia: Grappa monovitigno
- Vitigno: Petite Arvine D.O.C.
- Distillazione: Discontinua in piccoli alambicchi di rame
- Affinamento: In botti di rovere
- Gradazione alcolica: 40% Vol.
- Formato: 500 ml
Profilo sensoriale
- Colore: Trasparente con riflessi dorati
- Olfatto: Floreale e fruttato, con note di fiori alpini e frutta bianca
- Palato: Fine e vellutato, con freschezza minerale e leggera nota boisé
- Retrogusto: Persistente, elegante e armonico
Suggerimenti di servizio
- Ottima come digestivo dopo pasto
- Perfetta servita leggermente fresca
- Ideale anche per degustazioni di distillati monovitigno
Punti di forza
- Vinacce selezionate da vitigno autoctono valdostano
- Distillazione artigianale in piccoli lotti
- Affinamento in legno per maggiore complessità
- Profilo aromatico fresco e raffinato
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore.
