Franciacorta Cuvée Royale Brut “Marchese Antinori” – Tenuta Montenisa – 3 Litri

Descrizione

Produttore: Tenuta Montenisa – Marchesi Antinori, Calino (BS)
Denominazione: Franciacorta DOCG
Nome del vino: Cuvée Royale Brut
Annata: N.V.
Vitigno: Chardonnay 78%, Pinot Nero 12%, Pinot Bianco 10%

Zona di produzione: Colline moreniche attorno ad Adro, nel cuore della Franciacorta
Suolo: Di origine glaciale, ricco di scheletro, con buona capacità drenante
Altitudine: 250–300 m s.l.m.
Clima: Temperato subcontinentale, con importanti escursioni termiche

Sistema di allevamento: Guyot, con rese contenute e raccolta manuale

Presa di spuma: Metodo Classico – seconda fermentazione in bottiglia
Sboccatura: 2023
Alcol: 12% vol
Zuccheri residui: 6 g/l – Brut

Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati
Perlage: Fine, continuo e persistente

Profumo: Delicato e complesso, con sentori di fiori bianchi, mela golden, crosta di pane e nocciola
Gusto: Cremoso, equilibrato, sostenuto da una freschezza viva e una sottile vena sapida

Abbinamenti consigliati: Ottimo come aperitivo, perfetto con crudi di mare, primi piatti delicati, carni bianche e formaggi a pasta morbida
Temperatura di servizio: 6–8 °C
Potenziale evolutivo: 3–5 anni. Giovane ed elegante, esprime al meglio la finezza entro pochi anni dalla sboccatura.