Descrizione
Nome: Burro Chiarificato della Valle d’Aosta
Produttore: Alpenzu
Produzione: Arnad, Valle d’Aosta
Tipologia: Burro chiarificato senza lattosio
Formato: 120 g
Ingredienti: Burro della Valle d’Aosta (latte).
Metodo: Il burro viene chiarificato eliminando acqua e componenti solide del latte, ottenendo un prodotto puro, stabile e particolarmente adatto alla cottura.
Profumo: Delicato e piacevolmente burroso.
Gusto: Morbido, pieno e armonioso, con le tipiche note del burro valdostano.
Utilizzo: Ideale per cucinare grazie all’elevato punto di fumo: non annerisce facilmente in padella. Ottimo per mantecare risotti, condire primi piatti e preparare ricette dolci o salate.
Allergeni: Contiene latte. Prodotto senza lattosio.
Note: Senza glutine e senza coloranti. Conservare in luogo fresco e asciutto; dopo l’apertura, riporre in frigorifero tra +2 e +6 °C.
Descrizione
Il Burro Chiarificato della Valle d’Aosta Alpenzu è ottenuto da burro valdostano ed è naturalmente privo di lattosio. Grazie al suo elevato punto di fumo, resiste bene alle alte temperature e non annerisce facilmente in padella. Delicato e versatile, è perfetto per cucinare, rosolare, mantecare risotti e donare cremosità e gusto a numerose preparazioni dolci e salate.
