Descrizione
Nome: BeeBeeGin
Gin artigianale al ginepro montano e cera d’api
Prodotto da Luce di Miele – Pragelato (TO)
Descrizione
Gin nato dall’unione tra la passione per le montagne piemontesi e il mondo delle api. Tutto ha inizio nelle alte vette di Pragelato, dove crescono spontanei ginepro, erbe officinali e dove le api raccolgono un miele unico nel suo genere.
Filosofia produttiva
- Raccolta manuale del ginepro montano nelle zone alpine
- Uso della cera d’api prodotta dagli alveari di Luce di Miele
- Distillazione artigianale in piccoli lotti
- Botaniche spontanee raccolte nel territorio circostante
Botaniche principali
- Ginepro montano
- Kummel (cumino dei prati)
- Timo serpillo
- Camomilla spontanea
- Cera d’api e note finali di miele
Metodo di produzione
Distillazione artigianale a partire da botaniche fresche e locali, con aggiunta di cera d’api per estrarre in modo naturale gli aromi delicati del miele. Il risultato è un gin morbido, aromatico e balsamico, con struttura equilibrata.
Aspetto e profilo sensoriale
- Aspetto: limpido, cristallino
- Olfatto: note erbacee e floreali, con chiaro profumo di ginepro, camomilla e un tocco di miele
- Gusto: secco all’attacco, balsamico e avvolgente nel cuore, con finale morbido e persistente di cera d’api e dolcezza naturale
- Retrogusto: lungo e armonico, con accenti montani e vellutati
Gradazione alcolica
41,5% vol.
Utilizzi consigliati
- Gin Tonic con scorza di limone o fiori secchi
- Base per cocktail aromatici, tipo Bee’s Knees o twist su Negroni
- Da meditazione, liscio con ghiaccio o con goccia di miele
Punti di forza
- Gin autentico e territoriale, espressione delle montagne piemontesi
- Ingredienti raccolti a mano e lavorati in modo sostenibile
- Profilo aromatico unico e naturale
- Integrazione reale tra apicoltura e distillazione
Conservazione
Conservare in luogo fresco e al riparo dalla luce. Dopo l’apertura, consumare preferibilmente entro 12 mesi.
Note finali
BeeBeeGin non è solo un distillato: è il racconto liquido di un territorio alpino, delle sue erbe e delle sue api. Un gin che unisce tradizione, paesaggio e artigianalità in un sorso dal carattere autentico.
