Gin di Pragelato “Beebee Gin” – Luce di Miele

Descrizione

Nome: BeeBeeGin

Gin artigianale al ginepro montano e cera d’api
Prodotto da Luce di Miele – Pragelato (TO)

Descrizione

Gin nato dall’unione tra la passione per le montagne piemontesi e il mondo delle api. Tutto ha inizio nelle alte vette di Pragelato, dove crescono spontanei ginepro, erbe officinali e dove le api raccolgono un miele unico nel suo genere.

Filosofia produttiva

• Raccolta manuale del ginepro montano nelle zone alpine
• Uso della cera d’api prodotta dagli alveari di Luce di Miele
• Distillazione artigianale in piccoli lotti
• Botaniche spontanee raccolte nel territorio circostante

Botaniche principali

• Ginepro montano
• Kummel (cumino dei prati)
• Timo serpillo
• Camomilla spontanea
• Cera d’api e note finali di miele

Metodo di produzione

Distillazione artigianale a partire da botaniche fresche e locali, con aggiunta di cera d’api per estrarre in modo naturale gli aromi delicati del miele. Il risultato è un gin morbido, aromatico e balsamico, con struttura equilibrata.

Aspetto e profilo sensoriale

• Aspetto: limpido, cristallino
• Olfatto: note erbacee e floreali, con chiaro profumo di ginepro, camomilla e un tocco di miele
• Gusto: secco all’attacco, balsamico e avvolgente nel cuore, con finale morbido e persistente di cera d’api e dolcezza naturale
• Retrogusto: lungo e armonico, con accenti montani e vellutati

Gradazione alcolica

41,5% vol.

Utilizzi consigliati

• Gin Tonic con scorza di limone o fiori secchi
• Base per cocktail aromatici, tipo Bee’s Knees o twist su Negroni
• Da meditazione, liscio con ghiaccio o con goccia di miele

Punti di forza

• Gin autentico e territoriale, espressione delle montagne piemontesi
• Ingredienti raccolti a mano e lavorati in modo sostenibile
• Profilo aromatico unico e naturale
• Integrazione reale tra apicoltura e distillazione

Conservazione

Conservare in luogo fresco e al riparo dalla luce. Dopo l’apertura, consumare preferibilmente entro 12 mesi.

Note finali

BeeBeeGin non è solo un distillato: è il racconto liquido di un territorio alpino, delle sue erbe e delle sue api. Un gin che unisce tradizione, paesaggio e artigianalità in un sorso dal carattere autentico.