Descrizione
Nome: Origini – Olio Extravergine Denocciolato
Produttore: OlioCRU
Produzione: Riva del Garda, Trentino
Tipologia: Olio extravergine di oliva denocciolato
Formati disponibili: 250 ml e 500 ml
Ingredienti: 100% olio extravergine di oliva ottenuto esclusivamente dalla polpa delle olive.
Metodo: Le olive, raccolte nella prima decade di ottobre, vengono private del nocciolo e lavorate con un processo termocontrollato a due fasi. La lavorazione della sola polpa favorisce un’elevata presenza di aromi e una notevole persistenza.
Profumo: Fruttato intenso e persistente, con sentori di erba tagliata e mandorla verde.
Gusto: Elegante e strutturato, caratterizzato da piacevoli note amare e piccanti perfettamente bilanciate.
Utilizzo: Ideale a crudo su antipasti di pesce e crostacei, selvaggina, carni crude, zuppe di verdure e patate bollite.
Allergeni: Non contiene allergeni soggetti a dichiarazione obbligatoria.
Note: Prodotto in quantità limitata e pluripremiato in concorsi oleari italiani e internazionali. Conservato a temperatura costante in cisterne di acciaio inox sotto gas inerte.
Descrizione
Origini di OlioCRU è un olio extravergine denocciolato ottenuto esclusivamente dalla polpa delle olive. Prodotto in quantità limitata, rappresenta il fiore all’occhiello dell’azienda ed è stato premiato in importanti concorsi oleari italiani e internazionali. Al naso sprigiona un fruttato intenso e persistente, accompagnato da sentori di erba tagliata e mandorla verde. Al palato rivela eleganti note amare e piccanti, perfettamente equilibrate. Ideale a crudo su pesce, crostacei, selvaggina, carne cruda, zuppe di verdure e patate bollite.
