Descrizione
Nome: Ragù di lepre
Produttore: Alpenzu
Produzione: Arnad, Valle d’Aosta
Tipologia: Ragù pronto artigianale di selvaggina
Formati: 225 g
Ingredienti: Carne di lepre 65%, polpa di pomodoro 13%, vino bianco, carote, Lardo d’Arnad, cipolle, sedano, olio extravergine di oliva, amido di mais, sale, pepe bianco, ginepro e aglio
Metodo: Preparato artigianalmente mediante una cottura lenta, per preservare il sapore della carne e gli aromi della ricetta
Profumo: Intenso e speziato, con note di ginepro, erbe aromatiche e vino bianco
Gusto: Ricco, deciso e persistente
Utilizzo: Pronto da consumare; scaldare e versare direttamente sulla pasta o sulla polenta. Ottimo anche con gnocchi, risotti e pasta fresca
Allergeni: Sedano
Note: Senza conservanti, senza coloranti e senza glutine.
Descrizione completa:
Un ragù dal gusto intenso, preparato con il 65% di carne di lepre, Lardo d’Arnad, vino bianco e ginepro. La lenta cottura unisce il carattere della selvaggina agli aromi delle erbe e delle spezie, creando un condimento ricco e raffinato.
