Descrizione
Nome: Genzianella – Liquori Bernard
Descrizione
La Genzianella di Bernard è un liquore tradizionale delle Alpi Cozie, ottenuto dalla macerazione a freddo delle radici di genziana lutea, raccolte a mano nei pascoli montani. Amaro, intenso e persistente, è un classico digestivo alpino, prodotto secondo la ricetta di famiglia tramandata dal bisnonno Giacomo Bernard. Nessun aroma aggiunto, solo erbe, radici e pazienza artigianale.
Caratteristiche principali
- Origine: Italia – Pomaretto (TO)
- Produttore: Liquori Bernard – Pomaretto (TO)
- Tipologia: Liquore amaro alle radici
- Ingredienti: Radici di genziana lutea, acqua di sorgente, alcool da grano, zucchero di canna bianco biologico
- Gradazione alcolica: 28% Vol.
- Formato: 70 cl
Profilo sensoriale
- Colore: Ambrato intenso
- Olfatto: Erbaceo e terroso, con note di radice e sottobosco
- Palato: Amaro deciso, con sfumature balsamiche e minerali
- Retrogusto: Lungo e persistente, con chiusura secca e pulita
Suggerimenti di servizio
- Ottimo come digestivo dopo pasto
- Perfetto servito freddo o a temperatura ambiente
- Ideale anche per cocktail amari o come ingrediente in cucina
Punti di forza
- Radici raccolte a mano in alta quota
- Macerazione a freddo per estrazione naturale
- Produzione artigianale e familiare
- Ricetta storica delle Alpi piemontesi
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore.
