Miele Di Ailanto – Luce di Miele

Descrizione

Nome: Miele di Ailanto – Luce di Miele  Pragelato (TO)

Descrizione

Il miele di ailanto di Luce di Miele è un prodotto raro e pregiato, ottenuto dai fiori dell’Ailanto, detto anche “albero del paradiso”. Questa pianta spontanea, ricca di nettare, offre alle api un alimento generoso, da cui nasce un miele dal profilo aromatico unico. Raccolto in alta quota nelle valli olimpiche piemontesi, è un miele dal gusto dolcemente fruttato, con note esotiche e floreali, ideale per chi cerca un’esperienza sensoriale fuori dal comune.

Caratteristiche principali

• Origine: Italia -Pragelato (TO)
• Produttore: Luce di Miele – Pragelato (TO)
• Tipologia: Miele monoflora
• Materia prima: Nettare dei fiori di Ailanto (Ailanthus altissima)
• Raccolta: Manuale, in alta montagna
• Volume: 250 g / 500 g

Profilo sensoriale

• Colore: Ambrato chiaro con riflessi dorati
• Olfatto: Profumo floreale, con sentori fruttati e leggermente balsamici
• Palato: Dolce e aromatico, con note esotiche e retrogusto delicatamente vegetale
• Retrogusto: Persistente, con sfumature di frutta matura e fiori

Suggerimenti di servizio

• Ottimo su formaggi freschi e stagionati
• Perfetto per dolcificare tisane e infusi
• Ideale anche in abbinamento a yogurt, frutta o dolci da forno

Punti di forza

• Miele raro e aromatico
• Raccolto in alta quota nelle valli piemontesi
• Prodotto naturale e non pastorizzato
• Ricco di proprietà benefiche e antiossidanti

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Cristallizzazione naturale possibile.